普洱茶關于異味和濕潤的吸附能力很強,再好的普洱茶假如存儲的欠好,它也將一文不值,所以普洱茶的防潮就顯得尤為重要了。
一、家庭寄存
很多茶友都有對普洱茶集郵的習氣,也便是俗稱的片入和筒入,單片的整桶的乃至拆過的茶葉該怎么防潮呢?
1、拆過的茶餅
一般主張將普洱茶置于陶瓷缸中寄存。在家可即將要喝的普洱茶拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐寄存。
過程一:撬茶把茶餅分紅小片
過程二:用宣紙或許沒異味的吸潮紙包起來
過程三:將茶葉置于茶葉罐中密封保存
注:假如是常常拿出來喝的茶就不要用紙包了,可直接置于罐中,只需留意不要吸收異味就可?。駶櫶鞖獠恢鲝埼覀冇米仙肮藜拇娌枞~,通風透氣會吸收水分)
2、整餅和整桶茶葉的寄存
整餅和整桶茶葉的寄存就比較謹慎了,很多茶友買來的好茶都不舍得喝,有些一放便是幾年,那防潮防異味就不得不仔細了,萬一發霉了就太惋惜了,除了茶的原因,還有對茶的那份執著的感情!那么該怎么寄存呢!過程如下:
過程一:預備牛皮紙(需要得沒有異味的)木炭,牛皮紙袋,或許能放下一餅茶的信封。
過程二:將茶餅或許整桶茶用紙袋或許整張牛皮紙包裝起來。
過程三:將包裝好的茶葉置于預備好的紙箱內,把木炭置于空位,用一張牛皮紙把茶葉隔開,箱內不要太滿堅持20%的空位,然后密封把紙箱放在枯燥沒異味通風處。
預備吹風機、封口機、和包裝紙,用包裝紙套住茶葉,再用封口機封住四周的口子,再用剪刀減去多余的包裝紙,然后用吹風機熱氣,把包裝紙一向吹到吸附在茶葉上面,留意風口和茶葉的間隔,太近包裝紙會被吹化,完成后在用牙簽或許茶針在餅窩處留2個小孔!
二、店面寄存
針對茶商茶葉的寄存,茶葉流通性強,很有或許剛剛進來的茶葉5分鐘后就被客戶拉走了,所以要做謹慎的防潮比較費事和不需要,至于單片和整桶的茶能夠按上面的辦法寄存,那咱們說說整件的,在芳村一家檔口堆積幾十件茶葉是很正常的,由于是檔口環境不嚴密,放大量枯燥劑和活性木炭基本是沒用的,便是抽濕機的效果也是甚微,所以咱們主張店面只放客人立刻要提走的貨。要寄存的直接入庫房(庫房的寄存等下咱們會介紹),可是回潮天或許雨天地板會比較明顯的濕潤,這樣咱們就要留意了,推放的時分地上上放一個防潮板,茶葉箱不要靠著墻放,茶堆之間留點空地:
留意:防潮板的購買,首先要聞下防潮板是否會有異味,有些防潮板的滋味很大,然后看防潮板的外表是否平整,有些會有突起的尖銳的小塊,所以這一塊我們要留意了,還有便是防雨,下雨的時分不要讓雨飄進店面里邊!
三、庫房寄存
關于有比較有實力的藏友來說,在幾年乃至幾十年的堆集下,有個大型庫房專門藏茶也不破例,要讓這么多茶正常陳化,保證他們不發霉,不受潮,沒異味那就要下很大的功夫了,眾所周知普洱茶的保存與其它茶葉的寄存有著質的差異。絕大多數茶葉的保藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化,然而普洱茶就不同了,堅持恰當的溫濕度,對普洱茶的“陳化”是很有需要的。那要到達這些規范就需要專業的裝備,比如排風扇,濕度計,溫度計,除濕機等,那下面就一步步來介紹:
1、擺放
在庫房里邊怎樣擺放茶葉比較適宜呢?推薦大型的鐵架(個人不推薦木架由于木架或許會吸水),用鐵架的好處便是,一不會接觸地上防止從底部受潮,茶葉之間有空地,利于通風轉化,茶也不會“悶”著。
2、防潮、除異味
茶葉庫房里邊,不要放有異味的東西,假如那樣茶葉很簡單吸收,基本便是只放茶葉,按時通風,防止陽光直曬,防潮的話辦法很多下面介紹幾種!
?、兕A備溫度計和濕度計還有除濕機
假如濕度過高要使用除濕機除濕,平時也得多留意通風枯燥,冬天的濕度較低,濕度用除濕機很好操控,主要是春季梅雨季節,要操控好!
?、谟檬觳铚y試庫房的濕度改變
在庫房里邊分散放幾餅熟茶,假如一向讓普洱茶的寄存環境的濕度處于75度以上,空氣的濕度會把茶體實質香不斷的吸走(茶香),假如濕度越高茶體自身自帶的原香就會散越快(比如人為發酵的渥堆熟普洱茶,茶葉本來的樟香清香在2個月內就會全部被改變了),所以依據茶葉的改變你能夠判別庫房的濕度高低然后做出反響。
?、刍钚阅咎砍ギ愇逗头莱?/p>
這個辦法是比較真實的,可是感覺假如只是200平方米左右庫房這個辦法是不錯的,可是假如庫房過大的效果就沒那么明顯了,眾所周知活性木炭有吸收異味的功用,同樣它防潮也是一個能手。
文章源自:新會柑普茶 http://www.18avpp.com/
05-27
小青柑加工:小青柑酸澀的原因
雨前、雨后影響柑皮含水量及有機物成分的比例。雨前果有機物含量相對比例大,小青柑口感相對比較甜美,而雨效果含水量增大,致使小青柑苦澀味較重。有些產品出現茶味淡、柑皮苦澀味重,大多是由于使用了七月份雨效果?! ⌒∏喔踢x用未成熟的新會柑,其酸澀味較重,故要進行殺青工藝,暫時抑制酶的活性,下降小青柑的酸澀度。殺青有兩種不同的工藝:蒸青與烘青,兩種殺青辦法均可,烘青操作更簡略操控,一般批量出產為確保工藝
05-13
新會柑普茶要怎么保存?
將柑普茶保存在密封容器中 柑普茶的柑橘皮含有豐盛的油性物質,有些揮發性。儲存時,好的辦法是將茶堅持在密封狀態,以便保存其油性物質。此外,每年天氣晴朗時,您可以在陽光下將它們帶出兩三個小時,這樣有助于促使茶葉的老化!關于翻開的柑普茶袋,你可以暫時把它放在一個小紙袋里。但是,假設你不能快速消費,將它放在陶瓷罐或拉鏈袋中?! ∽尭唐詹柽h離陽光 容器可以阻擋全部光線并堅持茶葉遠離陽光是茶葉儲存的關
04-29
柑普茶加工:陳皮有哪些分類?
一.廣陳皮 別名:廣皮、新會皮?! ⌒誀铊b別:多呈三裂片瓢形,果柄處連結在一起,裂片橢圓形,兩端略尖。長約6~9厘米,中部寬5~8厘米,厚約1~1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色,稍顯粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗稱“大棕眼”,對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀,多向外反卷,亦顯油室。質柔軟較柔潤。氣香濃郁,味微甘辛而不苦?! ∫云ず?,柔軟,片大,表皮紫紅色,內皮白色,棕眼大而透
04-16
新會柑普茶廠家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮咱們都知道是基部相連,完好的三瓣狀,存過陳皮的都知道,新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進去,是很容易斷皮的,由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的?! ≡蹅兡苜I到完好的三瓣整片皮,特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當不易,大多數都有斷皮存在,甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲防潮的另一個重中之重。